豊田・みよしで弁当の宅配・仕出しなら「菜の香」

こんにちは、料理長の長尾です。

「菜の香」で使っているお水を紹介します。

「菜の香」で調理する時には「電子水」を利用しています。

電子水は水へ強制的に電子をチャージ（供給）することによりマイナスの電荷を帯び、通常集まりがちな水分子の集団がほぐれることで体細胞や食品に対して吸収されやすくなります。また電子（マイナスイオン）を体内に効率よく取り入れることができ健康促進に役立ちます。

そんな電子水を使い、「菜の香」では炊飯・煮物などを作っています。

電子水で炊いたお米は一味違います。ふんわり炊き上がり、お米1粒1粒がしっかり立ち、お米本来の美味しさを引き出してくれます。

煮物も電子水で炊くと食材の中までしっかり味がしみ込みます。

「菜の香」では新鮮で美味しい食材+水（電子水）+料理技術で美味しいお弁当を作り続けています。